منتديات رباب

منتديات رباب هي منتديات شاملة عامة ملمة بكل شيء

"كلنا فلسطين" سواء كنت زائر أو عضوا ساهم الآن وعبر عن كل مشاعرك لإثراء هذا القسم للمساهمة
إضغط هنا

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

منتديات رباب » منتديات الأسرة » التغذية والصحة » الجزر مكوناته وفوائده الطبية

الجزر مكوناته وفوائده الطبية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 الجزر مكوناته وفوائده الطبية في الثلاثاء ديسمبر 08, 2015 9:09 pm

GoldenBoy


الملك
الملك


يعتبر الجزر من الخضراوات الجذرية ، وهو ذا أهمية أهمية إقتصادية وغذائية كبيرة عالميا ، فقد اهتمت به أكثر البلدان تقدما لما فيه من فائدة غذائية عظيمة لأن الجزر مصدر لأهم ما يحتاجه الإنسان من فيتامينات ، سكريات وأملاح معدنية ، والأهم من ذلك سهولة زراعته وعدم غلائه أي أنه في متناول الجميع .

- المكونات الغذائية للجزر :
إن كل 100 غرام من الجزر تحتوي على 88% ماء ، 42 سعرة حرارية ، 3 غ ألياف ، 1.2 غ بروتين ، 0.3 غ دهون ، 9 غ كربوهيدرات ، 29 ملغ كالسيوم ، 37 ملغ فوسفور ، 1.6 ملغ حديد ، 47 ملغ صوديوم ، 341 ملغ بوتاسيوم ، 23 ملغ مغنيزيوم 0.12 ملغ زنك بالإضافة إلى الفيتامينات وأبرزها فيتامين أ .

- الفوائد الطبية للجزر :
الجزر ليس غالي الثمن ، بل يمكن إعتباره من أرخص الخضروات ، إلا أنه في نظر الأطباء من أعلاها فائدة ومن أكثرها أهمية .
ففوائده عديدة لايمكن حصرها في هذا الموضوع ، حيث يستخدم كغذاء ودواء نظرا لإحتوائه على مواد مغذية ومواد واقية وأخرى مداوية لهذا أطلق عليه ملك الخضار ومقوي الأبصار بالليل أو النهار .
من فوائده أيضا :
1 - مفيد لتقوية الأبصار والمحافظة على حدة النظر خاصة إذا تم تناوله على شكل عصير ، وهذا راجع لإحتوائه على مادة الكاروتنيدات المسؤولة عن تكوين فيتامين أ ، عصير الجزر مفيد جدا خاصة للسائقين فهو يساهم في تقوية نظرهم خلال الليل ويحمي من مرض العشى الليلي (ضعف الرؤية ليلا) .
2 - يساهم في نمو الأطفال ويزيد من وزن النحيل ، لذا فإن عصيره هو اول ما يجب أن يعطى للرضيع بعد الشهر الثالث من عمره ، أيضا يقوي عظام الأطفال لأنه غني بالكالسيوم ، كذلك يطهر الأمعاء ويطرد الديدان المعوية .
3 - ينظم الغدد الدرقية ويخفف من زيادة خفقان القلب والإضطرابات العصبية ، ينظم السكر ويضبط نسبته في الدم ، يمنع إنتشار الخلايا السرطانية ، يقوي الكبد ، يمنع تكوين الحصى الكلوية ويسكن آلام الإنزلاق الغضروفي .
4 - يستخدم مسحوق بذور الجزر لإدرار البول ، يستخدم في علاج حصى المثانة والإنهيار العصبي .
5 - يفيد لب الجزر في علاج حالات القرحة والإيكزيما .
6 - ينشط حركة الأمعاء ، لذلك يعتبر ملينا ومضادا للإمساك .

- نصائح فيما يخص تناول الجزر :
1 - عدم الإكثار من تناول عصيره بالنسبة للمصابين بمرض السكري لإحتوائه على نسبة عالية من السكريات 
2 - ينصح بتقطيعه تقطيعا طوليا وليس عرضيا لأن التقطيع العرضي يمزق الألياف ويضيع نسبة من رحيقه الحلو .


_________________
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3arab.alamontada.com

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى